营养钵育苗。黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根作用，在阳畦内用塑料营养钵育苗，外界气温在－10℃左右，畦内温度在6－7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。

　　培制热性营养土。鸡粪是热性粪肥，牛粪是粘液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20％，拌土60％，这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生长环境佳，根系数目多，吸收能力强，植株自然耐冻健壮。

　　分苗时用生根素灌根。生根营养素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成。钙决定根系的粗度，磷决定根系数目，锌决定根系的生长速度和长度，用后根系可增加70％左右，深根增加25％，根系发达,吸收能力强，就不会因缺水缺营养元素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。

　　铺草防冻害。在采用高低垄种植的温室里，高垄覆地膜，两膜中间的空背及管理蔬菜的人行道上铺5厘米厚的麦秸、玉米秸、稻草等，夜间可防止热量扩散，白天能吸收热量，至少可提温2℃左右。

　　叶面喷营养素。严寒冬季温度低、光照弱，根系吸收能力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋，可抑菌驱虫；与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖量及硬度，提高抗寒性；冻害、气害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度，宜用100－300倍的米醋液，少用或不用促长类激素，以防降低抗寒性。

　　选用紫光膜。冬季太阳光谱中紫外线只占夏天的5％左右，白、绿膜只能透过57％，玻璃不能透过紫外线，而紫光膜可透过88％。紫外线光谱可抑病杀菌，控制植株徒长，促进产品积累。“冬至”前后室温比绿色膜高2－3℃。

　　晴天反复放风炼苗。性能好的标准温室，外界气温－10℃左右时，冬季晴天上午室内最高温度可达32℃以上。很多人认为这是久冻逢温促长的最佳时机，不予放风。其实这时应该反复放风，使室内外温差拉小，使植株缓慢适应环境，健壮生长。