乡村振兴丨和硕县：鲜食辣椒红枝头 农户增收笑开颜

七月的和硕大地，田野铺金叠翠，硕果盈枝。眼下，经过前期精心管理，和硕县乡镇农户种植的鲜食辣椒迎来丰收季，农户们穿梭田间抢收作物，客商们忙着对接销路，一派忙碌景象。

7月8日，和硕县苏哈特乡肖然托勒盖村的辣椒田里热闹不已。种植户蒋忠的90亩四平头鲜食辣椒进入采收期，浓密的枝叶间，一串串浅绿色的辣椒垂挂枝头，村民们结伴而来体验采摘，处处洋溢着丰收的喜悦。

和硕县苏哈特乡肖然托勒盖村种植户蒋忠说：“今年我种了90多亩四平头辣椒，去年试种50多亩就尝到了甜头。这个品种产量很稳定，亩产能达到4.5吨，烘干后能卖到40多元一公斤，你看这挂满枝的辣椒，心里踏实得很！”

据悉，四平头鲜食辣椒青果期呈浅绿色，可作时令蔬菜鲜食。进入老熟期后转为鲜红色，可加工成辣皮子、辣椒酱等特色产品，具有营养价值高、种植成本低廉、管理便捷、经济效益显著等特性。近几年，肖然托勒盖村大力发展鲜食辣椒种植产业，期间通过引进优质种源、推广水肥一体化栽培技术、实施科学病虫害防治等举措，孕育出的辣椒兼具个大肉厚、皮薄色艳、口感鲜美等特点，深受市场青睐，成功打造出让种植户增收致富、绿色健康的特色种植产业。

“四平头真是‘金豆豆’，一亩地纯收入能到16000元，明年我们打算把庭院经济利用起来，每家两三亩的院子种上辣椒，既能美化环境，又能让农户多份收入。现在已有20多户报名，预计能新增种植面积50多亩。”和硕县苏哈特乡肖然托勒盖村乡村振兴办工作人员唐朝成说道。

在和硕县，辣椒产业的红火只是乡村全面振兴的一个缩影。近年来，当地持续优化种植结构，打造出工业辣椒、番茄、甜叶菊等特色产业链。按照种植规模化、规模产业化、产业品牌化的理念，通过“合作社+基地+农户”模式，建成多个标准化种植基地，让“一亩园胜过十亩田”的愿景变成了田间地头的现实。（融媒体记者 杨家佳 通讯员 热伊莱）