金秋八月，葡香满园。眼下，和硕县迎来酿酒白葡萄成熟采收季。种植基地里农户与种植企业抢抓晴好天气，有序开展采摘、转运、加工作业，一幅葡萄丰收、产业兴旺的丰收画卷徐徐展开。

8月5日，记者在新疆国菲酒庄有限责任公司酿酒葡萄种植基地看到，连片葡萄藤蔓郁郁葱葱，种植的霞多丽、雷司令等酿酒白葡萄果实颗粒饱满、糖分积淀充足、品质优良。

采摘现场，工人们分工协作、手法娴熟，严格遵循鲜果采摘标准，精细作业、严控品质，最大程度锁住酿酒葡萄的新鲜度，保障原料品质。满载新鲜葡萄的运输车辆来回穿梭，将优质鲜果第一时间运送至酒庄酿造车间，有条不紊地开展葡萄分拣、杂质清理、破碎脱枝、压榨取汁等一系列精细化处理工作，层层筛选优质葡萄原料。经过标准化工艺处理后的葡萄汁液，将统一送入发酵罐进行发酵陈酿，正式开启本年度葡萄酒酿造工作。

和硕县新疆国菲酒庄有限责任公司葡萄种植基地负责人段宗文说：“国菲酒庄今年种植酿酒白葡萄近600亩，当前主要采收品种为霞多丽。今年葡萄成熟期较往年提前5至6天，从8月1日就组织工人全面开启采收工作。本年度葡萄生长虽受天气因素影响，田间管护面临一定挑战，但通过精细化田间管理，葡萄最终品质十分优异。按照采收进度，预计8月10日前，基地白葡萄可全部完成采收并入厂加工。”

近年来，和硕县立足独特的地理气候优势，大力发展酿酒葡萄特色产业，持续优化种植结构、提升种植品质。目前，全县酿酒葡萄种植面积稳定在3万余亩，种植品种丰富，涵盖赤霞珠、梅鹿辄、西拉、霞多丽、雷司令、贵人香等多款优质酿酒葡萄。凭借优越种植条件和标准化的培育模式，和硕产区葡萄酒以绿色有机、口感醇厚、风味独特优势享誉市场。（融媒体记者 加亚巴图）