眼下，和硕县鲜食辣椒进入集中采摘旺季，田间地头一派丰收景象。当地依托完善辣椒烘干加工设施，推动鲜椒就地完成分拣、烘干、外销全流程加工，将田间鲜果转化为高附加值商品，一条集种植、初加工、外销于一体的辣椒产业链持续释放富民效能，为群众增收注入强劲动力。

近日，记者走进新塔热乡新塔热村辣椒烘干房，浓郁的鲜椒香气扑面而来。车间内，红彤彤的鲜椒堆积如山，工人们分工明确、动作娴熟，有条不紊地开展鲜辣椒分割、去杂、分拣、转运等工作，一筐筐饱满的鲜果源源不断地送上生产线。两条新型空气能烘干生产线昼夜24小时全速运转，机器轰鸣声与传送带运转声交织在一起，处处呈现出繁忙有序的生产景象。

和硕县新塔热乡新塔热村辣椒烘干房负责人黄展新说：“当前正是鲜食辣椒集中采摘的关键时期，我们烘干厂也同步正式开机，抢抓时间推进辣椒烘干加工。目前厂里有两条新型空气能烘干线，每天能加工鲜椒20吨左右，加工后的干椒主要销往四川等地，市场销路十分稳定。”

据了解，和硕县新塔热乡新塔热村辣椒烘干房占地面积4600余平方米，配备两条新型空气能烘干生产线，不仅能满足本地鲜食辣椒的加工需求，还可承接县内外鲜食辣椒烘干业务。为切实解决农户产销难题，烘干房主动与种植农户签订辣椒收购协议，打通了从田间到市场的销售堵点，让农户无需担忧销路，安心种植。同时，该项目持续吸纳周边村民就近务工，让群众实现采摘、加工、务工多重增收，不少村民利用农闲时间进厂就业，在家门口稳稳守住了“钱袋子”。

和硕县新塔热乡新塔热村村民如克彦木·土地说：“我们每天有60多个人在烘干房干活，一天能挣100多块钱，既能照顾家里，又能增加收入，这样的就业机会非常好。”

近年来，和硕县立足本地光热、水土资源优势，持续优化农业产业结构，重点推动辣椒特色产业规模化、标准化发展。通过补齐产地仓储、烘干、分拣等基础设施短板，强化产销对接机制，积极开拓内地销售市场，打通农产品外销“最后一公里”，让产业发展红利持续惠及各族群众。（融媒体记者 杨家佳 张勤瑞 通讯员 温翠平）