近期，和硕县市场监督管理局在开展食品安全督抽检时，检出涉及我县1家餐饮单位出现不合格食品1批次,现将不合格食品核查处置情况通告如下：

（一）抽检基本情况

和硕县市场监督管理局委托华测检测认证集团北京有限公司在2026年5月8日对和硕县拌拌香凉皮店经营者阿依古·麦麦提于2026年5月8日销售的“黄面”进行抽样检验。华测检测认证集团北京有限公司于2026年6月2日出具编号为：NO:A2260283475401004C的检验报告一份，经抽样检验，柠檬黄柠檬黄项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格（柠檬黄,g/kg ，标准指标：不得使用，实测值：0.00839g/kg）。2026年6月2日，和硕县市场监督管理局执法人员将检验报告现场送达当事人并进行现场检查。

（二）对经营环节违法违规行为依法处罚情况

当事人的违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者 其他损害的，依法承担赔偿责任”的规定，对当事人的上述违法行为免于处罚。

（三）不合格原因及整改情况

经过排查后，造成柠檬黄项目不合格的原因:“黄面”的不合格原因是供货商于2025年2月12日参加市场监督管理局食品安全培训，明确知晓粮食加工品类黄面禁止添加柠檬黄，自2025年2月起已停用柠檬黄原料。2025年下半年停产，存放柠檬黄的专用添加剂量杯长期未清洗，内壁残留柠檬黄。供货商2026年5 月8日加工黄面投放栀子粉添加剂时，未更换洁净量具，直接使用残留量杯投料，致使成品检出柠檬黄。经营者已完全查清问题根源，对自身违法违规行为彻底悔过，将严格对照问题逐项落实整改，杜绝同类问题再次发生。

（四）复查结果

当事人收到检验报告后已开展自查自纠，对经营的食品进行全面排查，并按要求开展进货查验，经过复查，现已按要求整改完毕。

附件：  食品抽检不合格产品信息

  和硕县市场监督管理局

                      2026年8月17日